Lesaffre Industrial

Lesaffre Industrial é uma marca da Lesaffre®, direcionada exclusivamente para a indústria. Desenvolvida pensando nas necessidades especificas deste segmento.

Massa Sal 10kg

Massa Doce 10kg

Modo de uso

  • Adicione o Fermento Biológico Seco Instantâneo de Lesaffre Industrial diretamente á farinha ou no início do processo de mistura;
  • Os fermentos da Lesaffre Industrial se dispersam de forma fácil e uniforme pela massa, garantindo uma excelente fermentação.

 

Prazo de validade

  • 24 meses

Dosagem

  • O uso recomendado é 0,6% a 2% sobre a quantidade total de farinha. Este valor varia conforme o processo utilizado pela indústria.

 

Recomendações

  • Evitar o contato direto do produto com gelo;
  • Não reidratar;
  • Não misturar o fermento Lesaffre Industrial com sal.