Francesa Lesaffre aposta no Brasil para transferir tecnologia única de fermento natural no mercado de panificação

Unidade industrial na cidade de Valinhos será a primeira no país a produzir massa madre viva, um produto exclusivo que pode anular a necessidade de conservantes artificiais1 A francesa Lesaffre, destaque mundial no setor de leveduras e produtos para fermentação, inaugura no Brasil a primeira fábrica da América Latina destinada a produzir a massa madre viva, um fermento natural pronto …

RECEITA DE PIZZA DE ESPINAFRE

Conheça a massa de pizza feita com espinafre. Uma receita leve e fácil que você pode preparar em sua casa. Ingredientes: • 1 kg de farinha de trigo• 600 ml de água gelada• 150 g azeite• 30 g de açúcar refinado• 10 g de Fermento Biológico Seco Instantâneo saf-instant Massa Sal• 20g de sal• 150g de espinafre Modo de preparo: …

RECEITA DE TORRADA DE ORA-PRO-NÓBIS COM PESTO

Você já conhece o pão de ora-pro-nóbis? O Baking Center Lesaffre disponibilizou uma receita com essa especiaria que vai fazer sucesso em sua casa! Ingredientes Torrada: 1kg de farinha 550ml de água 150g de Ora Pro Nobis 20g sal 90g açúcar 20g saf-instant Massa Doce 40g de margarina Pesto: 2 xicaras de Ora Pro Nobis 3 dentes de alho 100g …