NOSSO ESPÍRITO INOVADOR

Na Lesaffre, nosso espírito inovador é difundido e compartilhado entre nossos colaboradores e subsidiárias em todo o mundo. Cada membro da nossa equipe participa ativamente na promoção da inovação em todas as áreas de especialização, todos os setores e todas as partes do nosso negócio. Somos uma empresa voltada para o futuro e acreditamos que temos um papel vital a desempenhar na nutrição e proteção da saúde e do bem-estar do maior número possível de pessoas.
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Nossas plataformas de pesquisa de excelência


Seja na fabricação de pão ou nas áreas de sabor e prazer de alimentos, saúde e bem-estar ou biotecnologia, confiamos há muito tempo em nossa experiência em fermentação para desenvolver soluções inovadoras para nossos clientes. Contamos com nossos 570 pesquisadores e três plataformas de pesquisa voltadas para a ciência para acelerar o desenvolvimento de projetos inovadores. Também colaboramos com mais de 40 parceiros acadêmicos promissores e start-ups.

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Nossos centros de ciência aplicada


O primeiro Baking Center ™ da Lesaffre abriu suas portas na França em 1974, pronto para fazer parceria com os participantes da indústria, fortalecer a colaboração e impulsionar a inovação. Ao longo dos anos, à medida que nossa experiência se desenvolveu, também evoluiu nosso suporte ao cliente. Hoje, nossos experientes técnicos multiculturais em 47 instalações técnicas em todo o mundo podem identificar as necessidades e características particulares de cada país em que operamos.

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Nossa experiência em análise sensorial


Nos últimos 15 anos, nossos especialistas em análise sensorial têm se empenhado em melhorar a qualidade organoléptica de nossos produtos. Contamos com o aguçado sentido de olfato, visão, paladar, tato e audição para analisar cada um dos produtos Lesaffre. Eles estudam as nuances sutis dos odores de baunilha, o aroma da cerveja, o sabor de extratos de fermento específicos e o som crocante de uma baguete.

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Inovando para o amanhã


Na Lesaffre, nosso espírito inovador está difundido e profundamente enraizado em nosso DNA. Acreditamos que para que qualquer coisa seja considerada verdadeiramente inovadora, deve ser útil e também evoluir. É por isso que colocamos a experiência do usuário no centro de tudo o que fazemos. Acreditamos que a inovação é um processo. Ele precisa ser alimentado e ter espaço para se desenvolver e precisa ser constantemente reinventado para responder às necessidades em constante mudança dos clientes e das partes interessadas.

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