INOVANDO
PARA O AMANHÃ

Na Lesaffre, nosso espírito inovador está difundido e profundamente enraizado em nosso DNA. Acreditamos que para que qualquer coisa seja considerada verdadeiramente inovadora, deve ser útil e também evoluir. É por isso que colocamos a experiência do usuário no centro de tudo o que fazemos. Acreditamos que a inovação é um processo. Ela precisa ser alimentada e ter espaço para se desenvolver e precisa ser constantemente reinventada para responder às necessidades em constante mudança dos clientes e das partes interessadas.
Nossos colaboradores e subsidiárias em todo o mundo compartilham nossa visão: que o empreendedorismo, a confiança e a paixão impulsionam a inovação. Juntos, eles participam ativamente no incentivo à inovação em todas as áreas do nosso negócio, desde a indústria até P&D e análise sensorial. Somos uma empresa voltada para o futuro e acreditamos que temos um papel vital a desempenhar na nutrição e proteção da saúde e do bem-estar do maior número possível de pessoas.

Uma história de inovação


Por gerações, nosso compromisso com a inovação nos levou a explorar o potencial infinito dos microrganismos e seu impacto positivo na saúde e nutrição de humanos, animais e plantas. Com 570 especialistas em P&D, 3 plataformas de pesquisa com foco na ciência e 60 centros de ciência aplicada e colaborações externas, nos esforçamos todos os dias para encontrar respostas para os maiores desafios de saúde e nutrição do planeta. Como defensores da inovação aberta, não buscamos apenas inspiração e motivação dentro do nosso Grupo, mas também estabelecemos relacionamentos com mais de 40 parceiros acadêmicos e start-ups promissoras. Estamos convencidos de que, trabalhando em conjunto com todas as partes interessadas, podemos nos preparar para os desafios de hoje e de amanhã.

Nossa presença verdadeiramente global significa que temos especialistas em todos os cantos do mundo, monitorando mudanças em preferências, mercados, produtos, técnicas e processos. Com sua visão, somos capazes de projetar soluções operacionais sob medida que atendem às expectativas crescentes de nossos clientes locais e internacionais.

Experiência transversal


Quando inovamos, fazemos com paixão e ousadia. Nossa equipe internacional de analistas sensoriais é apaixonada. Usando seu olfato, visão, paladar, tato e audição apurados, eles analisam e melhoram a qualidade organoléptica de cada produto Lesaffre e nos ajudam a criar produtos e soluções ౼ de produtos de panificação a bebidas fermentadas, ingredientes de fermento natural e moléculas aromáticas naturais. Nossos especialistas dedicados projetam uma gama diversificada de soluções para atender às expectativas do nosso setor, abrangendo nossos clientes industriais, gastronômicos, aromáticos, cervejeiros e enológicos.

Nossa visão para o futuro


Ao olharmos para o futuro, nossa capacidade de inovar dependerá de nossa capacidade de unir a indústria com as novas tecnologias e o mundo digital. Nosso foco recai diretamente na operação de fábricas conectadas e limpas, garantindo a sustentabilidade de longo prazo de nossas matérias-primas e fornecendo aos nossos clientes a rastreabilidade transparente do produto. A indústria chama isso de “Fábrica 4.0” e estamos totalmente comprometidos com esse modelo sustentável.

Atualmente, estamos testando projetos que visam explorar e testar novas tecnologias e organizações. Todos os projetos podem ser duplicados e implantados em qualquer região e, se validados, se tornarão padrões para todo o Grupo.

À medida que começamos a transformar nossas fábricas em “fábricas inteligentes”, atingiremos novos níveis de competitividade e eficiência. A comunicação contínua e instantânea entre ferramentas e estações de trabalho em nossas cadeias de manufatura e suprimentos otimizará os processos de manufatura e aumentará a flexibilidade. A capacidade de nos adaptarmos à demanda em tempo real nos permite atender melhor nossos clientes em todo o mundo.