No mundo dinâmico da panificação, uma parceria inovadora está redefinindo o padrão de qualidade e sabor. A padaria Boníssima Lourdes, conhecida por seu compromisso com a excelência, agora utiliza a massa madre viva Livendo, uma marca da Lesaffre, para a produção de uma linha de pães. Esta colaboração não é apenas uma vitória para o sabor autêntico, mas também traz uma série de benefícios nutricionais e digestivos para os consumidores.

A Excelência da Massa Madre Viva Livendo:

A massa madre, ou sourdough, é um fermento natural que tem sido usado na panificação há séculos. A versão viva Livendo eleva essa tradição, combinando métodos antigos com inovações modernas para criar um produto de qualidade superior. Além de proporcionar uma experiência única de aroma e sabor, confere diversos benefícios:

• Fermentação natural
• Facilita a digestão
• Menor índice glicêmico
• Maior saciedade
• Melhor absorção dos minerais
• Reduz desconfortos intestinais
• Maior crocância
• Miolo mais macio

Qualidade Superior dos Pães da Boníssima Lourdes:

• Com a adoção da massa madre viva da Livendo, os pães da Boníssima Lourdes alcançaram uma qualidade inigualável:

• Textura e Sabor Únicos: A massa madre confere uma textura mais densa e uma crosta mais crocante, além de um sabor complexo e ligeiramente ácido, que é característico e apreciado pelos amantes de pão.

• Maior Conservação: Pães de massa madre tendem a se manter frescos por mais tempo, sem o uso de conservantes artificiais.

• Variedade e Inovação: A massa madre viva da Livendo permite a criação de uma variedade maior de pães, atendendo aos gostos variados dos consumidores.

Conclusão:

A parceria entre a Boníssima Lourdes e a Livendo marca um novo capítulo na história da panificação. A combinação da paixão da Boníssima Lourdes pela excelência em panificação com a expertise e inovação da Livendo cria pães que não são apenas deliciosos, mas também nutritivos e fáceis de digerir. Convidamos você a experimentar essa revolução na panificação e sentir a diferença que a massa madre viva faz.