A equipe do Baking Center™ da Lesaffre Brasil esteve em Ponta Grossa para um dia especial de aprendizado e troca de experiências com a Padaria Casa Real. O objetivo foi compartilhar técnicas e processos práticos para facilitar o trabalho com massa madre viva no dia a dia da padaria.

A visita faz parte do programa Baking Center™ Na Estrada, uma iniciativa da Lesaffre para celebrar seus 50 anos de excelência, levando conhecimento e inovação para padeiros de todo o Brasil. Durante o encontro, os especialistas do Baking Center™ demonstraram como adaptar os processos de produção de pães com massa madre para a realidade da padaria, otimizando o tempo e garantindo a qualidade dos produtos.

A Padaria Casa Real, cliente da Lesaffre há muitos anos, agradeceu a oportunidade de receber o Baking Center™ Na Estrada e celebrar os 50 anos da empresa. A parceria entre a Lesaffre e a Casa Real é um exemplo de como o conhecimento técnico e a paixão pela panificação podem gerar resultados incríveis.

O Baking Center™ da Lesaffre é um espaço dedicado ao desenvolvimento de soluções inovadoras para a indústria da panificação. Com uma equipe de especialistas em fermentação e panificação, o Baking Center™ oferece treinamentos, consultorias e suporte técnico para padeiros de todos os níveis.

A Lesaffre Brasil reafirma seu compromisso em apoiar o desenvolvimento da panificação artesanal no país, oferecendo produtos de alta qualidade e soluções personalizadas para cada cliente. O programa Baking Na Estrada é mais uma prova desse compromisso, levando conhecimento e inspiração para padeiros de todo o Brasil.

Para saber mais sobre como foi o dia especial de aprendizado da equipe do Baking Center™ da Lesaffre Brasil na Padaria Casa Real em Ponta Grossa, assista ao vídeo completo no Youtube!