A fabricação de pão é uma arte milenar, mas como qualquer atividade comercial moderna, precisa ser viável e sujeita a um processo contínuo de melhoria. Na Lesaffre, líder global em panificação e fermentação, estamos comprometidos em otimizar a base de custos de nossos clientes, proporcionando oportunidades para aumentar a eficiência, reduzir despesas e aprimorar relatórios. Este é um dos nossos principais “selos de compromisso”.

Eficiência: O Coração da Panificação Competitiva

Em um ambiente cada vez mais competitivo, a eficiência na panificação é essencial para o sucesso. Nossas cepas de fermento são especialmente selecionadas pela sua eficiência. Desde suas características físicas até os altos níveis de desempenho, os fermentos Lesaffre garantem que o processo de fabricação de pão seja econômico. Isso não apenas melhora a produtividade, mas também assegura um produto final de alta qualidade, capaz de conquistar os consumidores mais exigentes.

Redução de Custos: Uma Parceria para o Sucesso

Na Lesaffre, nosso compromisso é apoiar os clientes na oferta de produtos a preços cada vez mais atraentes para os consumidores. Conseguimos esse ganho mútuo ao otimizar tanto os custos diretos dos padeiros quanto os indiretos, como o desperdício. Nossas soluções de extensão de vida útil são fundamentais para reduzir o desperdício, permitindo que os pães mantenham sua frescura e qualidade por mais tempo.

Organização: Flexibilidade e Inovação

Adotamos as técnicas Lean para fornecer aos nossos clientes soluções mais flexíveis e eficientes. Desenvolvemos produtos de fácil dosagem e fermentos especialmente projetados para uso em massas congeladas. Essa abordagem não só melhora a eficiência operacional, mas também oferece aos padeiros uma maior liberdade criativa e operacional.

O Futuro da Panificação com Lesaffre

O selo de compromisso da Lesaffre reflete nossa dedicação em promover a eficiência e sustentabilidade na panificação. Através da otimização de custos, redução de desperdícios e adoção de técnicas Lean, proporcionamos aos nossos clientes as ferramentas necessárias para prosperar em um mercado competitivo. Com as soluções Lesaffre, a fabricação de pão não é apenas um processo eficiente, mas também uma arte sustentável, garantindo que os produtos finais sejam sempre atraentes e acessíveis aos consumidores.

Explore nossas soluções e descubra como a Lesaffre pode transformar sua produção de pães, tornando-a mais eficiente, econômica e sustentável. Juntos, podemos elevar a panificação a novos patamares de excelência.