No episódio de hoje, nossa equipe do Baking Center™️ acompanhou de perto toda a tradição da panificação artesanal na Adélia Boulangerie.

Um Encontro de Tradição e Inovação

A visita começou com uma calorosa recepção da equipe da Adelia Boulangerie, uma padaria francesa reconhecida pela excelência de seus produtos e pela dedicação à arte da panificação artesanal. Tivemos a oportunidade de mergulhar na rotina da padaria, participando da produção do famoso Panettone da Adélia. Este icônico doce natalino, feito com a Massa Madre Viva Livendo® Andorinha Deluxe, é um verdadeiro símbolo da qualidade e do cuidado que a padaria emprega em suas receitas.

A Experiência do Baking Center™ Na Estrada

O Baking Center™️ Na Estrada é uma iniciativa que faz parte das comemorações dos 50 anos de excelência da Lesaffre. Este programa leva conhecimento e inovação para padeiros de todo o Brasil, celebrando a tradição enquanto se adapta às novas técnicas e tecnologias da panificação. Durante a nossa visita, discutimos com a equipe da Adelia Boulangerie sobre os benefícios e as melhores práticas no uso da Massa Madre Viva, além de compartilhar dicas valiosas para otimizar o tempo e garantir a qualidade dos produtos.

Um Dia de Aprendizado e Troca de Experiências

A presença do Baking Center™ na Adélia Boulangerie não foi apenas uma demonstração técnica, mas também uma rica troca de experiências. Foi um dia de aprendizado mútuo, onde tradição e modernidade se encontraram para criar algo ainda mais especial.

Celebrando Parcerias Saborosas

Parabenizamos essa parceria mais que saborosa! A colaboração entre a Lesaffre e a Adélia Boulangerie é um exemplo de como o conhecimento técnico e a paixão pela panificação podem gerar resultados incríveis. Este tipo de parceria é essencial para o desenvolvimento contínuo da panificação artesanal no Brasil, e estamos orgulhosos de fazer parte dessa jornada.

Assista ao Vídeo Completo

Você pode assistir a essa experiência completa em nosso vídeo no Youtube. Não perca a oportunidade de ver de perto esse dia especial e inspire-se com as histórias e técnicas compartilhadas.

A Lesaffre Brasil reafirma seu compromisso em apoiar o desenvolvimento da panificação artesanal no país, oferecendo produtos de alta qualidade e soluções personalizadas para cada cliente. O programa Baking Na Estrada é mais uma prova desse compromisso, levando conhecimento e inspiração para padeiros de todo o Brasil.