Na panificação, a qualidade dos ingredientes é essencial, assim como o processo e a técnica. Para padeiros que buscam garantir o padrão dos seus produtos e também um diferencial para o consumidor, a escolha da massa madre mais adequada para o processo e aplicação será importante para atingir o objetivo.

No vídeo, Michele Anholon – Coordenadora de P&D da Lesaffre Brasil – fala sobre os quatro tipos de Massas Madres da linha Livendo®️.

Com essas soluções, a excelência em panificação está ao seu alcance!