Mais do que uma tendência de alimentação, a fermentação natural responde diretamente aos novos impulsos de bem-estar, saúde e naturalidade que guiam as escolhas do consumidor atual.

A busca por bem-estar está moldando novos hábitos

De acordo com a pesquisa global Innova Lifestyle & Attitudes Survey 2022, os principais motivos que levam as pessoas a adotar um estilo de vida mais saudável são:

• Sentir-se bem (40%)
• Envelhecer bem (37%)
• Cuidar da saúde física (36%)

Esses dados apontam para um movimento claro: as decisões de consumo estão cada vez mais relacionadas ao equilíbrio entre corpo, mente e prazer — não apenas à estética ou modismos alimentares.

O que o pão de fermentação natural tem a ver com isso?

Muito mais do que um alimento básico, o pão de fermentação natural feito com massa madre representa uma escolha alinhada com esse novo perfil de consumo. Seus benefícios vão além do sabor e tocam diretamente na saúde e no bem-estar:

• É mais leve e digestivo
• Contribui para o equilíbrio intestinal
• Libera minerais importantes como cálcio, magnésio, zinco e manganês
• Ajuda a promover maior saciedade

A união entre ciência e inspiração

A fermentação natural é o futuro da panificação — e uma resposta direta ao novo estilo de vida do consumidor.

A Livendo® é uma marca repleta de paixão para estimular a inovação e criatividade dos padeiros e atender os desejos e exigências dos consumidores. Uma experiência única de sabor e aroma, que responde à busca crescente por naturalidade e bem-estar.

Com a linha de Massas Madres Livendo®, podemos trabalhar em conjunto com você para criar um produto totalmente exclusivo, ajustado aos seus processos de produção e ao perfil de seus clientes.