Baker’s Bonus
Linha de produto:
Marca:
Validade:
18 meses
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Baker’s Bonus® é uma levedura inativa que, por seu alto poder redutor, diminui o tempo de batimento da massa, melhora sua extensibilidade e torna a laminação mais fácil, além de reduzir o risco de retração durante o processo.
Embalagem:saco de papel kraft com 10 kg
• Massas laminadas fermentadas, pizzas, pães de forma;
• Massas não fermentadas, biscoitos, crackers, etc.;
• Pode ser usado na produção de misturas e pré-misturas;
• Pode ser adicionado à formulação de melhoradores;
• Pode ser usado diretamente na produção industrial de pães, pizzas e biscoitos.
Incorporação direta no início do batimento da massa.
Conservar em lugar fresco e seco. Após aberto, certifique-se de manter o saco bem
fechado para manter o máximo de desempenho do produto até o seu vencimento. Este produto não
precisa de refrigeração. Não armazenar junto a produtos químicos ou que exalem cheiros.
Entre 0,1% a 0,3% sobre o peso da farinha.
Levedura seca inativa.
18 meses
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