DESEMPENHO

O Instant Success® mantém seu poder fermentativo e estabilidade
constantes, resultando em pães e massas com alta qualidade e sabor.

FACILIDADE NO USO
O Instant Success® pode ser adicionado diretamente à farinha, sem a
necessidade de reidratar antes de usar.

VERSATILIDADE
O Instant Success® pode ser usado em qualquer tipo de pão e
processo produtivo.

• Evitar o contato direto do fermento Instant Success® com gelo;
• Não reidratar o fermento seco instantâneo Instant Success®;
• Não misturar o fermento Instant Success® com sal.

MODO DE USO

• Adicione Instant Success® diretamente à farinha ou no início do processo de mistura;
• Os fermentos Instant Success® se dispersam de forma fácil e uniforme pela massa, garantindo uma excelente fermentação;
• Uma parte de fermento Instant Success® equivale a três partes de fermento biológico fresco.

• O uso recomendado é de 0,6 a 2,0% sobre a quantidade total de farinha ou de acordo com a receita;
• A quantidade de fermento poderá variar conforme a temperatura ambiente e o tempo de crescimento desejado.