Pan Minuto

Ingredientes para pães pré-assados congelados

Pan Minuto® é um ingrediente patenteado pela Lesaffre que proporciona uma melhoria em produtos pré-assados congelados, principalmente em suas qualidades sensoriais (sabor, textura e aparência), necessitando de apenas 3 a 5 minutos de aquecimento.

Facilidade e Rapidez

Facilita o aquecimento do pão assado direto do freezer ao forno sem a necessidade de descongelamento, agilizando o preparo e garantindo flexibilidade na gestão dos estoques e do tempo nos pontos-de-venda, previne o descascamento comum em pães assados/congelados e elimina o fenômeno da retração.

Modo de uso

  • Adicione Pan Minuto® diretamente à farinha ou no início do processo de mistura.

 

Prazo de validade

  • 12 meses

Dosagem

  • O uso recomendado é de 1,5% sobre a quantidade de farinha.

 

Recomendações

  • Conserve o produto em lugar fresco e seco;
  • Após aberto, certificar que o saco está bem fechado para manter o máximo de desempenho do produto.