Ingredientes para pães pré-assados congelados

Pan Minuto® é um ingrediente patenteado pela Lesaffre que proporciona uma melhoria em produtos pré-assados congelados, principalmente em suas qualidades sensoriais (sabor, textura e aparência), necessitando de apenas 3 a 5 minutos de aquecimento.

Facilidade e Rapidez

Facilita o aquecimento do pão assado direto do freezer ao forno sem a necessidade de descongelamento, agilizando o preparo e garantindo flexibilidade na gestão dos estoques e do tempo nos pontos-de-venda, previne o descascamento comum em pães assados/congelados e elimina o fenômeno da retração.