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Pan Minuto


Ingredientes para pães pré-assados congelados

Pan Minuto® é um ingrediente patenteado pela Lesaffre que proporciona uma melhoria em produtos pré-assados congelados, principalmente em suas qualidades sensoriais (sabor, textura e aparência), necessitando de apenas 3 a 5 minutos de aquecimento.

Facilidade e Rapidez

Facilita o aquecimento do pão assado direto do freezer ao forno sem a necessidade de descongelamento, agilizando o preparo e garantindo flexibilidade na gestão dos estoques e do tempo nos pontos-de-venda, previne o descascamento comum em pães assados/congelados e elimina o fenômeno da retração.


Informações do produto


  • Adicione Pan Minuto® diretamente à farinha ou no início do processo de mistura.
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Lesaffre


Referência global em leveduras e fermentação


Grupo familiar fundado no norte da França em 1853 que se tornou uma empresa multinacional e multicultural, a Lesaffre se empenha para trabalhar com afinco visando melhor nutrir e proteger o planeta.

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