Fermento Seco Paraleva Massa Doce
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O Fermento Instantâneo Massa Doce Paraleva® é ideal para receitas com mais de 3% de açúcar sobre a quantidade total de farinha.
UM BOM FERMENTO PRECISA TER BOAS PROPRIEDADES!
Formado por pequenas partículas cilíndricas e uma estrutura porosa, o Fermento Instantâneo Paraleva® permite o uso em massa sem reidratação prévia.
- Proporciona excelente volume ao produto final.
- Não necessita refrigeração enquanto estiver a vácuo na embalagem original.
- Longo prazo de validade.
Misturar o Fermento Seco Paraleva® diretamente à farinha ou no início do processo.
- Após a perda de vácuo torna-se sensível à umidade e oxigênio;
- Após aberto, manter embalagem bem fechada e sob refrigeração.
- CUIDADO: Sempre evitar o contato direto com água fria ou gelo.
0,6% a 2% sobre a quantidade de farinha ou de acordo com a receita do cliente.
2 anos (fechado na embalagem)
NÓS ENTREGAMOS UMA AMPLA GAMA DE INGREDIENTES DE PANIFICAÇÃO E SERVIÇOS PARA PROFISSIONAIS.
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