Lesaffre Industrial Massa Doce
Tipo de solução:
Linha de produto:
Marca:
Lesaffre Industrial é uma marca da Lesaffre®, direcionada exclusivamente para a indústria. Desenvolvida pensando nas necessidades especificas deste segmento.
- Adicione o Fermento Biológico Seco Instantâneo de Lesaffre Industrial diretamente á farinha ou no início do processo de mistura;
- Os fermentos da Lesaffre Industrial se dispersam de forma fácil e uniforme pela massa, garantindo uma excelente fermentação.
- Evitar o contato direto do produto com gelo;
- Não reidratar;
- Não misturar o fermento Lesaffre Industrial com sal.
- O uso recomendado é 0,6% a 2% sobre a quantidade total de farinha. Este valor varia conforme o processo utilizado pela indústria.
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