• Praticidade para suas receitas;
• Ótimo custo-benefício;
• Uma marca Lesaffre – referência mundial em fermentação há mais de 170 anos.

Todos os tipos de pães e massas panificáveis, sendo mais indicado para pães salgados e pizzas.

Misture a farinha com os demais ingredientes secos. Adicione a água. Adicione o fermento biológico fresco Paraleva® diretamente à massa. Evite o contato direto do fermento com sal e gelo.

Conservar sob refrigeração entre 1º e 7ºC. Após aberto, recomenda-se que o fermento biológico fresco Paraleva® seja armazenado em embalagem bem fechada e sob refrigeração por até 5 dias. Não congelar o fermento.

O uso recomendado é de 1,0% a 6,0% sobre a quantidade total de farinha ou de acordo com a receita. A quantidade de fermento poderá variar conforme a temperatura ambiente e o tempo de crescimento desejado.

Fermento Biológico Fresco (Saccharomyces cerevisiae)