A Lesaffre, líder mundial em fermentação, conta com uma linha de fermento fresco com opções massa doce e massa sal. São produtos de qualidade, consistência e padronização que resultam em pães e massas com alta qualidade e sabor.

O fermento fresco é obtido através do creme de levedura que é prensado, obtendo-se um produto de consistência firme.

Possui aproximadamente 70% de água em sua composição, pode ser aplicado direto na massa, possui validade de 45 dias e precisa ser armazenado entre temperaturas 4 a 8°C.

A Lesaffre compartilha toda a sua experiência por meio da dedicação total ao cliente. Para apoiar e estimular o crescimento de cada padeiro.