Neste artigo, mergulhamos fundo nas principais funções da levedura de panificação e no fascinante processo de fermentação que transforma simples ingredientes em pães deliciosos e aromáticos. 1. Principais Funções da Levedura de Panificação Ao nos aprofundarmos no mundo da panificação, é essencial entender as funções vitais desempenhadas pela...