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Bruggeman massa doce


Bruggeman é uma marca de fermento da Lesaffre que oferece aos panificadores alto poder fermentativo e facilidade na aplicação, resultando em pães e massas com alta qualidade e sabor. Fermento biológico fresco, desenvolvido para todos os tipos de pães e massas panificáveis, sendo mais indicado para massas doces (a partir de 3% de açúcar sobre a quantidade total de farinha).


Informações do produto


  • Misture a farinha com os demais ingredientes secos;
  • Adicione água;
  • Adicione o fermento biológico fresco Bruggeman diretamente à massa.
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Lesaffre


Referência global em leveduras e fermentação


Grupo familiar fundado no norte da França em 1853 que se tornou uma empresa multinacional e multicultural, a Lesaffre se empenha para trabalhar com afinco visando melhor nutrir e proteger o planeta.

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