• Presença local e suporte técnico no Brasil
• Fermento fresco Lesaffre, referência mundial em fermentação há mais de 170 anos.

Todos os tipos de pães e massas panificáveis, sendo mais indicado para massas doces (a partir de 3% de açúcar sobre a quantidade total de farinha).

Misture a farinha com os demais ingredientes secos.  |  Adicione a água  |  Adicione o fermento biológico fresco Bruggeman® diretamente à massa.

Conservar sob refrigeração entre 1° e 7°C.  |  Após abertos, recomenda-se que os fermentos biológicos frescos Bruggeman® sejam armazenados em embalagem bem fechada e sob refrigeração por até 5 dias  |  Não congelar o fermento.

O uso recomendado é de 1,0% a 6,0% sobre a quantidade total de farinha ou de acordo com a receita  |  A quantidade de fermento poderá variar conforme a temperatura ambiente e o tempo de crescimento desejado.