Melhorador de Farinha
Tipo de solução:
Linha de produto:
Marca:
Validade:
6 meses
,
Utilizado na produção de todos os tipos de pães.
- Corrige as variações da farinha
- Aumenta o volume do pão e Melhora a estrutura do miolo
- Melhora tolerância do processo de longa fermentação
- Maior retenção de CO2 proveniente da fermentação
- Retarda o ressecamento do pão
- Auxilia na formação de rede de glúten, assegurando estrutura e uniformidade aos pães
Fardo 20 kg (8 x 2,5 kg)
Para a produção de diversos tipos de pães.
- Evitar locais úmidos e muito quentes.
- Evitar manter embalagem aberta.
1% sobre peso da farinha
6 meses
Produtos Star'bake®
Ver produtos desta marca
NÓS ENTREGAMOS UMA AMPLA GAMA DE INGREDIENTES DE PANIFICAÇÃO E SERVIÇOS PARA PROFISSIONAIS.
MAIS DE 170 ANOS DE CONHECIMENTO
70 FÁBRICAS DE FERMENTO E INGREDIENTES
47 BAKING CENTERS AO REDOR DO MUNDO