Melhorador de Farinha
Tipo de solução:
Linha de produto:
Marca:
- Corrige as variações da farinha de trigo;
- Melhora o volume da massa;
- Melhora a estrutura do miolo;
- Maior retenção de CO² proveniente da fermentação;
- Confere maciez;
- Mantém as características de frescura e sabor por mais tempo;
- Auxilia na formação de rede de glúten, assegurando estrutura e uniformidade aos pães;
- Pode ser empregado em pães congelados ou de longa fermentação.
MELHORADOR DE FARINHA 2,5KG
MELHORADOR DE FARINHA 500G
Fardo 40 x 500 g | Fardo 8 x 2,5k g
Para a produção de diversos tipos de pães.
6 meses
NÓS ENTREGAMOS UMA AMPLA GAMA DE INGREDIENTES DE PANIFICAÇÃO E SERVIÇOS PARA PROFISSIONAIS.
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