Funcionalidade: Volume, tolerância e maciez.

Embalagem: saco kraft 5 kg

Origem: Uruguai

pães embalados macios (pão de forma, pão de hamburguer/hot dog, bisnaguinha).

Incorporação direta na farinha no início do processo.

Conversar em local seco e fresco. Após a abertura da embalagem, caso o produto não
seja totalmente utilizado, o saco plástico interno deve ser fechado.

0.5 % base farinha. Para cada saco de farinha de 25 kg usar 125 g deste produto.

carbonato de cálcio, emulsi cantes: ésteres de mono e diglicerídeos de ácido diacetil
tartárico e mono e diglicerídeos de ácidos graxos, melhoradores de farinha: ácido
ascórbico, azodicarbonamida e enzimas: hemicelulase, alfa-amilase, amilase e
fosfolipase.