Os melhoradores Lesaffre Industrial são ingredientes essenciais para garantir qualidade, desempenho e padronização na produção de pães. Desenvolvidos para atender diferentes necessidades da panificação, eles proporcionam benefícios como volume, maciez, tolerância à fermentação e resistência ao congelamento. Com fórmulas específicas para cada tipo de produto, ajudam a otimizar processos e garantir excelentes resultados em pães frescos e congelados.
